セミナー情報
実習研修年間スケジュール
食品衛生研究所では、食品検査および品質管理等の業務に携わる皆様を対象に、基礎的な専門知識と実務技術の習得を目的とした各種の研修会を開催しております。
本研修会では、食品の細菌検査の経験に応じた研修（入門、初級、中級）のほか、他所ではほとんど行っていない「食品のカビ」「食物アレルギー」「理化学試験の基礎」や「軟性異物（毛髪や虫）」の実技研修会を、第一線で活躍している専門家を講師に迎えて開催しており、非常に好評を得ております。各研修会とも、知識・経験豊富な各分野の第一人者に講師をお願いし、わかりやすく、皆さまの業務に役立つ内容となっております。ぜひ、ご検討いただけますようお願いいたします。
令和8年度（2026年度） 実習研修会開催予定
（令和8年2月末現在）
| No | 実習研修会名 | 開催予定月 | 募集 人数 | 受講料（税込） |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品微生物入門1日間 | 5 月 | 24 | 39,600円 |
| 2 | 理化学試験の基礎実技研修 | 5 月 | 32 | 39,600円 |
| 3 | 食品微生物初級2日間 | 6 月 | 32 | 60,720円 |
| 4 | 食品汚染カビ検査実習2日間 | 6 月 | 16 | 60,720円 |
| 5 | 食品取扱施設における異物混入対策の実践（第1回） | 7月 | 32 | 39,600円 |
| 6 | 食物アレルギー検査実習 | 9 月 | 24 | 39,600円 |
| 7 | 【自治体職員向け実習】 細菌検査の基礎2日間 | 10 月 | 32 | 自治体職員のみ 参加可能 |
| 8 | 食品微生物中級2日間 | 11 月 | 24 | 60,720円 |
| 9 | 食品取扱施設における異物混入対策の実践（第2回） | 2027年2月 | 32 | 39,600円 |
※講習会名や募集人数、開催時期等については実習内容により変更する場合がございますので、予めご了承願います。詳細が決まり次第、随時更新してまいります。
【お問い合わせ先】
検査事業部
TEL：042-789-0218／E-mail：kenshu@jfha.or.jp