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セミナー情報

過去実績

食品衛生研究所では食品の検査や品質管理等の業務に携わる方々への知識、技術の向上を支援する実習研修事業を開催しております。
各研修会とも、知識・経験豊富な各分野の第一人者に講師をお願いし、わかりやすく、皆さまの業務に役立つ内容となっております。
ぜひ、ご検討いただけますようお願いいたします。

令和2年度(2020年度) 実習研修会

現在発生している新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が拡大している状況を受け、参加者及び関係者の健康と安全を最優先に考慮し、下記の実習研修を中止または延期させていただくこととなりました。
今後の開催予定につきましては、あらためてホームページやメールマガジン等でご案内いたしますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

(令和2年8月20日現在)

No 実習研修会名 期間 募集人数 受講料(税込)
1 食品微生物検査実習(入門編1日間コース) 1日 24 食協会員 27,500円
一般   33,000円
2 食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 24 食協会員 45,100円
一般   50,600円
3 理化学試験の基礎実技研修 1日 24 食協会員 25,300円
一般   29,700円
4 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 36 食協会員 27,500円
一般   33,000円
5 食品製造の現場における防虫防鼠管理を有効的に進めるための基礎研修 1日 36 食協会員 27,500円
一般   33,000円
6 食物アレルギー検査実習(基礎1日間コース) 1日 24 食協会員 28,600円
一般   35,200円
7 食品微生物検査実習(黄色ブドウ球菌・大腸菌・大腸菌群・腸内細菌科菌群2日間コース) 2日 24 食協会員 45,100円
一般   50,600円
8 食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日 16 食協会員 49,500円
一般   55,000円
9 官能評価パネリスト育成のための研修 1日 24 食協会員 27,500円
一般   33,000円
10 食品製造の現場における異物対策基本技術講習会 1日 36 食協会員 33,000円
一般   38,500円
11 食品の美味しさの評価に関する基礎的な実習研修 1日 20 食協会員 22,000円
一般   25,300円
12 カンピロバクター及びサルモネラ属菌の試験法に関する実習(自治体職員向け実習) 1.5日 30,000円

平成31年度(2019年度) 実習研修会

(令和元年12月12日現在)

講習会名 期間 開催日 募集人数 受講料
(税込)
5月 食品微生物検査実習(入門編1日間コース)
(「微生物試験入門編」より名称変更)
1日 5/24(金) 24 食協会員 27,000円
一般   32,400円
理化学試験の基礎実技研修 1日 5/31(金) 24 食協会員 24,840円
一般   29,160円
6月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 6/12(水) 36 食協会員 27,000円
一般   32,400円
食品製造現場における異物混入防止対策研修会 (現場改善と再発防止のポイント編) 1日 6/19(水) 36 食協会員 27,000円
一般   32,400円
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 6/27(木)、
28(金)
24 食協会員 44,280円
一般   49,680円
7月 食物アレルギー検査実習(基礎1日間コース) 1日 7/4(木) 24 食協会員 28,080円
一般   34,560円
9月 食品微生物検査実習 (黄色ブドウ球菌・サルモネラ属菌2日間コース) 2日 9/26(木)、
27(金)
24 食協会員 44,280円
一般   49,680円
10月 食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日 10/10(木)、
11(金)
16 食協会員 45,000円(税別)
一般   50,000円(税別)
11月 官能評価パネリスト育成のための研修 1日 11/13(水) 24 食協会員 25,000円(税別)
一般   30,000円(税別)
食品微生物検査実習(入門編1日間コース) 1日 11/22(金) 24 食協会員 25,000円(税別)
一般   30,000円(税別)
理化学試験の基礎実技研修 1日 11/29(金) 24 食協会員 23,000円(税別)
一般   27,000円(税別)
1月 食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 1/23(木)、
24(金)
24 食協会員 41,000円(税別)
一般   46,000円(税別)
2月 食品製造の現場における異物対策基本技術講習会 1日 2/20(木) 36 食協会員 30,000円(税別)
一般   35,000円(税別)
2月 自治体職員向け実習
(カンピロバクター及びサルモネラ属菌の試験法に関する実習)
1.5日 2/27(木)
13:00~
28(金)16:30
30,000円(税込)
3月 食品の美味しさの評価に関する基礎的な実習研修 1日 3/13(金) 20 食協会員 20,000円(税別)
一般   23,000円(税別)
栄養成分【食物繊維、たんぱく質、脂質】 1日

*1:開催を予定しておりました「栄養成分【食物繊維、たんぱく質、脂質】」につきましては、2019年度の開催を見送ることといたしました。

平成30年度 実習研修会

(平成30年12月26日現在)

講習会名 期間 開催日 募集人数 受講料
(税込)
5月 理化学試験の基礎実技研修 1日 5/24(木) 24 一 般 29,160円
食協・特別会員 24,840円
微生物試験入門編 1日 5/29(火) 24 一 般 30,000円
食協・特別会員 25,500円
6月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 6/6(水) 36 一 般 32,400円
食協・特別会員 27,000円
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 6/21(木)、22(金) 24 一 般 49,680円
食協・特別会員 44,280円
食品製造現場における異物混入防止対策研修会(現場改善と再発防止のポイント編) 1日 6/28(木) 36 一 般 32,400円
食協・特別会員 27,000円
7月 食物アレルギー検査実習(基礎1日間コース) 1日 7/4(水) 30 一 般 34,560円
食協・特別会員 28,080円
9月 食品微生物検査実習
(黄色ブドウ球菌・サルモネラ属菌2日間コース)
2日 9/6(木)、7(金) 24 一 般 49,680円
食協・特別会員 44,280円
食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース 2日 9/20(木)、21(金) 24 一 般 54,000円
食協・特別会員 48,600円
11月 理化学試験の基礎実技研修 1日 11/9(金) 24 一 般 29,160円
食協・特別会員 24,840円
官能評価パネリスト育成のための研修 1日 11/15(木) 24 一 般 32,400円
食協・特別会員 27,000円
自治体職員向け実習(腸管出血性大腸菌) 1日 11/30(金)
1月 食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 1/24(木)、25(金) 24 一 般 49,680円
食協・特別会員 44,280円
2月 食品製造の現場における異物対策基本技術講習会 1日 2/20(水) 36 一 般 37,800円
食協・特別会員 32,400円

平成29年度 実習研修会

(平成29年11月2日現在)

講習会名 期間 開催日 定員 受講料
(税込)
5月 理化学試験の基礎実技研修 1日 5/18(木) 24 一 般 29,160円
食協・特別会 24,840円
6月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 6/7(水) 36 一 般 32,400円
食協・特別会員 27,000円
「食品製造現場における異物混入防止対策研修会」(現場改善と再発防止のポイント編) 1日 6/21(水) 36 一 般 32,400円
食協・特別会員 27,000円
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 6/28(水)、29(木) 24 一 般 49,680円
食協・特別会員 44,280円
7月 食物アレルギー検査実習(基礎1日間コース) 1日 7/6(木) 30 一 般 34,560円
食協・特別会員 28,080円
9月 食品微生物検査実習
(黄色ブドウ球菌・サルモネラ属菌2日間コース)
2日 9/28(木)、29(金) 36 一 般 49,680円
食協・特別会員 44,280円
10月 食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日 10/19(木)、20(金) 24 一 般 54,000円
食協・特別会員 48,600円
11月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 11/8(水) 36 一 般 32,400円
食協・特別会員 27,000円
理化学試験の基礎実技研修 1日 11/16(木) 24 一 般 29,160円
食協・特別会員 24,840円
1月 食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 1/25(木)、26(金) 24 一 般 49,680円
食協・特別会員 44,280円
2月 食品製造現場における異物混入防止対策研修会(実践的鑑定技術編) 1日 2/20(火) 36 一 般 37,800円
食協・特別会員 32,400円
3月 自治体職員向け実習(リステリア) 1日 3/9(金) 40 20,000円

平成28年度 実習研修会

(平成28年12月13日現在)

講習会名 期間 開催日 定員
4月 食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日 4/13(水)、14(木) 24
理化学試験の基礎実技研修 1日 4/22(金) 24
5月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 5/20(金) 36
6月 食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 6/9(木)、10(金) 24
食品製造の現場における異物混入防止対策講習会 1日 6/21(火) 40
7月 食物アレルギー検査実習(基礎1日間コース) 1日 7/6(水) 30
10月 異臭クレーム対応における機器分析講習会 1日 10/4(火) 16
食品微生物検査実習(黄色ブドウ球菌・サルモネラ属菌2日間コース) 2日 10/25(火)、26(水) 36
11月 栄養成分検査の基礎と精度管理実習(新規企画・仮称) 2日 平成29年に延期 調整中
食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日 11/9(水)、10(木) 24
理化学試験の基礎実技研修 1日 11/25(金) 30
食品製造の現場における異物対策基本技術講習会 1日 11/29(火) 40
1月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 1/25(水) 36
2月 食品製造の現場における異物混入防止対策講習会 1日 2/17(金) 40
厚労省通知 Kudoa septempunctataの検査法実習
(対象:地方衛生研究所、保健所など公的機関 で検査業務を行っている自治体職員)
1日 2/28(金) 40
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日 2/23(木)、2/24(金) 24

平成27年度 実習研修会

更新日:2016/2/12

研修会名 研修
期間
開催日 募集
人数
受付
状況
備考
4月  食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日間 4月9、10日 24 終了  
食品栄養成分検査の基礎実習(2日間コース) 2日間 4月23、24日 20 終了  
5月 理化学試験の基礎実技研修 1日 5月29日 24 終了  
6月  厚労省通知法による腸管出血性大腸菌検査実習 1日 6月5日 36   対象:
自治体
職員
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日間 6月25、26日 24 終了  
7月  食物アレルギー検査実習(基礎1日間コース) 1日 7月9日 30 終了  
異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 7月17日 36 終了  
9月 食品製造の現場における異物混入防止対策講習会 1日 9月15日 40 終了  
10月 食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース) 2日間 10月28、29日 24 終了  
11月 理化学試験の基礎実技研修 1日 11月18日 24 終了  
1月 異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編) 1日 1月29日 36 終了  
2月  食品製造の現場における異物混入防止対策講習会 1日 2月16日 40 終了  
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) 2日間 2月23、24日 24 終了