試験情報
食品の栄養成分分析
食品表示法が平成27年4月に施行され、食品表示法に定められている食品表示基準で、全ての消費者向け加工食品および添加物への栄養成分表示が義務化されています。
食品表示基準によって定められている分析法に従い、信頼いただける分析値を提供いたします。
| 栄養成分表示 100gあたり |
| 熱量(エネルギー) たんぱく質 脂質 －飽和脂肪酸 －トランス脂肪酸 コレステロール 炭水化物 －糖質 －糖類 －食物繊維 食塩相当量(ナトリウム) ビタミン、ミネラル |
| 食品単位： | 100g、100ml又は1食分（1食分の重量記載） １包装、その他の１単位 |
| 義務化項目： |
熱量(エネルギー)、たんぱく質、脂質、 炭水化物、食塩相当量（ナトリウム） |
| ナトリウムの量は消費者にとって分かりやすい「食塩相当量」で表示されます。 ナトリウム塩を添加していない食品にのみナトリウム量を併記することができます。 |
| 推奨項目： | 食物繊維、飽和脂肪酸 |
| 任意項目： | 糖類、トランス脂肪酸、コレステロール、 ビタミン、ミネラル |