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食品衛生法での器具・容器包装またはこれらの原材料の材質別規格(乳及び乳製品を除く)

平成21年1月1日現在

ガラス,陶磁器,ホウロウ引き

試験項目 規格
深さ2.5㎝以上 ガラス  加熱調理用器具 カドミウム 0.05 µg/mL以下
0.5 µg/mL以下
加熱調理用器具以外 容量600mL未満 カドミウム 0.5 µg/mL以下
1.5 µg/mL以下
容量600mL以上3L未満 カドミウム 0.25 µg/mL以下
0.75 µg/mL以下
容量3L以上 カドミウム 0.25 µg/mL以下
0.5 µg/mL以下
陶磁器 加熱調理用器具 カドミウム 0.05 µg/mL以下
0.5 µg/mL以下
加熱調理用器具以外 容量1.1L未満 カドミウム 0.5 µg/mL以下
2 µg/mL以下
容量1.1L以上3L未満 カドミウム 0.25 µg/mL以下
1 µg/mL以下
容量3L以上 カドミウム 0.25 µg/mL以下
0.5 µg/mL以下
ホウロウ引き 容量3L以上 カドミウム 0.5 µg/cm2以下
1 µg/cm2以下
容量3L未満 加熱調理用器具以外 カドミウム 0.07 µg/mL以下
0.8 µg/mL以下
加熱調理用器具 カドミウム 0.07 µg/mL以下
0.4 µg/mL以下
深さ2.5㎝未満または液体を満たせない ガラス  カドミウム 0.7 µg/cm2以下
8 µg/cm2以下
陶磁器 カドミウム 0.7 µg/cm2以下
8 µg/cm2以下
ホウロウ引き 加熱調理用器具以外 カドミウム 0.7 µg/cm2以下
8 µg/cm2以下
加熱調理用器具 カドミウム 0.5 µg/cm2以下
1 µg/cm2以下

一般合成樹脂

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下

フェノール樹脂,メラミン樹脂及びユリア樹脂

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
フェノール 5 µg/mL以下
ホルムアルデヒド 陰性
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ホルムアルデヒドを製造原料とする樹脂(フェノール樹脂,メラミン樹脂及びユリア樹脂を除く)

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
ホルムアルデヒド 陰性
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリ塩化ビニル

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
ジブチルスズ化合物 50 µg/g以下
クレゾールリン酸エステル 1mg/g以下
塩化ビニル 1 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 150 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリエチレン及びポリプロピレン

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 150 µg/mL以下※
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下
※使用温度が100℃を超えるものについては30 µg/mL以下

ポリスチレン

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
揮発性物質 5mg/g以下※
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 240 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下
※熱湯を用いる発泡ポリスチレンにおいては2mg/g以下でスチレン及びエチルベンゼンがそれぞれ1mg/g以下

ポリ塩化ビニリデン

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
バリウム 100 µg/g以下
塩化ビニリデン 6 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリエチレンテレフタレート

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
アンチモン 0.05 µg/mL以下
ゲルマニウム 0.1 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリメタクリル酸メチル

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
メタクリル酸メチル 15 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリアミド

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
カプロラクタム 15 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリメチルペンテン

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 120 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリカーボネート

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
ビスフェノールA(フェノール及びp-t-ブチルフェノールを含む) 500 µg/g以下
ジフェニルカーボネート 500 µg/g以下
アミン類(トリエチルアミン及びトリブチルアミン) 1 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
ビスフェノールA
(フェノール及びp-t-ブチルフェノールを含む)
ヘプタン 2.5 µg/mL以下
20%エタノール 2.5 µg/mL以下
2.5 µg/mL以下
4%酢酸 2.5 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリビニルアルコール

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ポリ乳酸

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/mL以下
総乳酸 30 µg/mL以下
蒸発残留物 ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下

ゴム製器具(ほ乳器具を除く)

試験項目 規格
材質試験 カドミウム 100 µg/g以下
100 µg/g以下
2-メルカプトイミダゾリン※1 陰性
溶出試験 重金属 1 µg/mL以下
フェノール 5 µg/mL以下
ホルムアルデヒド 陰性
亜鉛 15 µg/mL以下
蒸発残留物 水※2 60 µg/mL以下
4%酢酸※3 60 µg/mL以下
20%エタノール※4 60 µg/mL以下
※1 塩素化ゴムを含むものに限る
※2 器具 pH5を超える食品用途
※3 pH5以下の食品用途
※4 油脂類及び酒類

金属缶

試験項目 規格
溶出試験 ヒ素 0.2 µg/mL以下
0.5%クエン酸溶液 0.2 µg/mL以下
カドミウム 0.1 µg/mL以下
0.5%クエン酸溶液 0.1 µg/mL以下
0.4 µg/mL以下
0.5%クエン酸溶液 0.4 µg/mL以下
フェノール※ 5 µg/mL以下
ホルムアルデヒド※ 陰性
蒸発残留物※ ヘプタン 30 µg/mL以下
20%エタノール 30 µg/mL以下
30 µg/mL以下
4%酢酸 30 µg/mL以下
エピクロルヒドリン※ 0.5 µg/mL以下
塩化ビニル※ 0.05 µg/mL以下
※合成樹脂で塗装されたもの

ポリエチレンナフタレート

試験項目 規格
一般規格 材質試験 カドミウム 100 µg/g 以下
100 µg/g 以下
溶出試験 重金属(鉛として) 1 µg/ml 以下
過マンガン酸カリウム消費量 10 µg/ml 以下
個別規格 溶出試験 ゲルマニウム 0.1 µg/ml 以下
蒸発残留物 30 µg/ml 以下
4%酢酸 30 µg/ml 以下
20%エタノール 30 µg/ml 以下
ヘプタン 30 µg/ml 以下
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